Read Nordamerika vegetarisch: Kulinarisches Erbe der Pioniere und Indianer by Ute Tietje Online

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Die oft mehr als 100 Jahre alten Familienrezepte sind das kulinarische Erbe der Pioniere und Ureinwohner des nordamerikanischen Kontinents Vielf ltig und naturnah stellen sich die ca 150 vegetarischen Gerichte aus der K che der Indianer und der Einwanderer dar Brot, Fr hst ck, Suppen, Hauptspeisen und s e K stlichkeiten bis hin zum Kuchen geben einen guten Einblick in die traditionelle K che Nordamerikas.Man stellt fest, dass die Ern hrung der Indianer wesentlich abwechslungsreicher war, als gemeinhin vermutet wird Selbst bei den nomadischen J gerst mmen standen erstaunlich viele vegetarische Gerichte auf der Speisekarte Die Einwanderer aus der Alten Welt mussten ihre Essgewohnheiten den harten Bedingungen des riesigen Kontinents anpassen, so dass wesentlich fter als man glaubt, vegetarische Kost auf dem Plan stand Eine wohlschmeckende Zubereitung war dann der einzige Luxus Die Pioniere lernten au erdem von den Ureinwohnern, neue Nahrungsmittel anzubauen oder zu sammeln, um sie zu schmackhaften Mahlzeiten zu verarbeiten Einer geschichtlichen Einf hrung und Informationen ber die fr here und jetzige Lebensweise der Ureinwohner und Einwanderer folgen ca 150 Rezepte Die Zubereitung der Mahlzeiten nach den schlichten Erkl rungen von Hausfrauen und K chen ist einfach und phantasievoll und gibt vom Fr hst ck bis hin zum Kuchen einen guten Einblick in die traditionelle K che Nordamerikas Die Gerichte k nnen in einer herk mmlichen K che, auf oder in einem Grill, im Dutch Oven oder zum Teil am Lagerfeuer zubereitet werden....

Title : Nordamerika vegetarisch: Kulinarisches Erbe der Pioniere und Indianer
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ISBN : 3946860435
ISBN13 : 978-3946860433
Format Type : Kindle Edition
Language : Deutsch
Publisher : Buffalo Verlag Auflage 2 15 Oktober 2018
Number of Pages : 112 Seiten
File Size : 885 KB
Status : Available For Download
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Nordamerika vegetarisch: Kulinarisches Erbe der Pioniere und Indianer Reviews