Read Whisky-Wissen: Die 750 besten Sorten im Schnellcheck by Cyrille Mald Online

whisky-wissen-die-750-besten-sorten-im-schnellcheck

Wissen, was man schmeckt Die neue Whisky BibelWhisky B cher gibt es fast so viele wie Whiskysorten, ein derartig ausf hrliches Werk jedoch ist einzigartig Was es so besonders macht Es zeigt in der Erkundung des Whisky Universums eine neue Perspektive auf, indem es die Aromen in den Mittelpunkt stellt Durch das innovative Aroma Rad lassen sich die verschiedensten Sorten klassifizieren und vergleichen Ein G tezeichen, basierend auf der Wahrnehmung der Aromen gibt auch Laien die M glichkeit, Qualit t vom Durchschnitt unterscheiden zu k nnen.Grunds tzliches zum Thema wie Herstellung, Verkostung, Zutaten, Verarbeitung, Lagerung, Grundlagen der Degustation werden selbstverst ndlich ebenfalls erkl rt Die Sortierung nach L ndern erm glicht ein schnelles Auffinden des Lieblingswhiskys und f rdert gleichzeitig Neu Entdeckungen f r Laien wie Profis gleicherma en....

Title : Whisky-Wissen: Die 750 besten Sorten im Schnellcheck
Author :
Rating :
ISBN : 3667110855
ISBN13 : 978-3667110855
Format Type : Hardcover
Language : Deutsch
Publisher : Delius Klasing Auflage 1 Auflage 2017 15 Dezember 2017
Number of Pages : 448 Seiten
File Size : 680 KB
Status : Available For Download
Last checked : 21 Minutes ago!

Whisky-Wissen: Die 750 besten Sorten im Schnellcheck Reviews

  • Josua O.
    2018-11-09 20:59

    Ich habe schon verschiedene Bücher über Whisky gelesen und war bis her immer sehr eintäuscht. Und die Bücher waren es nicht wert. Ja es gibt aber auch gute, die ich bei Freunden in der Hand hatte. Ich wollte aber ein anderes, den ihre Bücher kann ich ja bei einem Glas Whisky bei ihnen lesen.So habe ich mich an dieses Buch gewagt und es gekauft. Es hat mich unglaublich überrascht. Es geht einen ganz anderen Weg als das was ich aus anderen Bücher gewohnt bin. Zu erst ist ein sehr langes Kapitel über Wissenswertes. Wissenschaftlich geschrieben wird erklärt wie Whisky Hergestellt wird... und das sehr ausführlich.Anschließend werden sehr viele Whiskys Vorgestellt. Welche Aromen man wahrnimmt. Dies wird Bildlich dargestellt. Dies ist super interessant. Wobei dabei wenig bis gar nicht auf die Brennereien eingegangen wird. Im dritten Teil geht es dann um Whiskytouren (Was mich garnicht interessiert)Alles in allem ein super Buch, warum aber nur 4 Sterne. Das Buch hat Fehler in der Übersetzung das man ganz klar sagen muss das wurd von jemanden übersetzt aber es hat keine Qualifizierte Korrekturlesung bekommen. Vor allem merkt man dies im ersten Teil den Wissenschaftlichen schon sehr. Dennoch halte ich es für ein super Buch und wünsche mir das zur Zweiten Auflage dies dann behoben wird. Dann wäre es ein 5 Sterne Produkt. Leider kann man den Herausgeber nur sehr schwer erreichen und darüber aufklähren

  • Der Rote Baron
    2018-11-20 04:14

    Teilweise schlampig und umständlich aus dem französischen übersetzt, das ginge besser. Aber inhaltlich gibt es nichts auszusetzen, sehr informativ. Die Gesamtbewertungen sind etwas mit Vorsicht zu genießen, Whisky-Geschmäcker sind eben verschieden. Zum Beispiel bekommt der Laphroaig Select eine niedrigere Bewertung als die Jameson-Standard-Abfüllung. Geht eigentlich gar nicht. Und den Talisker 10 mag ich zwar auch sehr gern, aber bei der Bewertung (6) findet er sich inmitten der alten Spitzen-Whiskys. Kann ich nicht ganz nachvollziehen. Und ich habe bis jetzt nicht herausgefunden, wofür die Kategorien der Destillerien stehen (von AAA bis C). Wird nirgendwo erklärt. Also der deutsche Verlag hat hier ganz klar geschlampt. Soll aber nicht darüber hinwegtäuschen, dass das Buch an sich für Whisky-Liebhaber sehr empfehlenswert ist.

  • Alltagskrümel.de
    2018-11-06 22:06

    Die Franzosen Cyrille Mald und Alexandre Vingtier teilen ihr »Whisky-Wissen«, in ihrem gleichnamigen Buch mit.Dabei haben sie sich ein großes Ziel gesetzt. Aber erst einmal der Reihe nach.Zu den AutorenCyrille Mald und Alexandre Vingtier brachten ihr Whisky-Buch 2017 unter dem Titel »Iconic Whisky« in Frankreich heraus. Leider fehlt im Buch eine Biografie der Autoren. Und auch das Internet weiß nicht viel, abgesehen davon, dass Alexandre Vingtier Spirituosen-Experte ist. Er arbeitete als Autor und Redakteur für zahlreiche Zeitschriften, darunter das La Revue du Vin de France – das (seit 1927) führende Wein- und Spirituosenmagazin in Frankreich. Außerdem ist er Herausgeber von Rumporter, ein Magazin, das sich – wie der Name zu erkennen gibt – auf das Thema Rum spezialisiert hat.Er hat mehrere Bücher veröffentlicht und sitzt häufig in internationalen Verkostungs-Jurys.Alexandre Vingtier ist ein Kenner, ein Spirituosen-Gourmet, einer vom Fach.Cyrille Mald schreibt für das oben erwähnte Magazin Rumporter.BLICK INS BUCHIm Vorwort erläutern die beiden Autoren ihre Intention und geben einen kurzen Überblick zum nachfolgenden Aufbau des Buches.Nach dem Autoren-Vorwort kommt Serge Valentin zu Wort. Ich muss zugeben, ich weiß nicht, wer das ist. Er wird nicht vorgestellt und taucht auch nicht im Impressum auf.Nach einer kurzen Recherche weiß ich nun, Serge Valentin betreibt einen Blog. Whiskyfun.com wird bei einigen Whisky-Fans jedoch kritisch betrachtet. Nun, ich belasse es dabei.Sein Vorwort ist in jedem Fall ziemlich frech gegenüber allen bisherigen Whisky-Veröffentlichungen. Gleichzeitig lobt er die Autoren und ihr aktuelles Werk.Vor diesen Vorwörtern gibt es ein Inhaltsverzeichnis, das sich über mehrere Seiten erstreckt. Außerdem eine Tabelle mit diversen Erklärungen zu Abkürzungen und – nicht zu vergessen – das Aromarad. Weinkenner kennen das, in der Whisky-Branche ist das Aromarad Neuland.Los geht es mit der Frage Was ist eigentlich Whisky? – die Erläuterung ist mehrfach mit Überschriften unterteilt, das erleichtert Lesen und Verständnis.All das habe ich schon mal bei meiner Prüfung für den WSET gelesen, doch hier geht es ins Detail. Wusstest du z.B., dass Whisky nicht nur aus den gängigen Getreidesorten Roggen, Gerste, Weizen oder Mais hergestellt wird? Auch Quinoa und Buchweizen – den sogenannten Pseudogetreiden – werden verwendet.Zuckerbildung, Matz, Gärung, Hefe und natürlich die Destillation sowie die Reifung im Fass werden erklärt. Das Kapitel endet mit der Erläuterung über die unterschiedlichen Herstellungsbestimmungen in den einzelnen Ländern.Die chronologische Entstehungsgeschichten beginnt im Jahre 432 (nein, ich habe keine Zahl vergessen) und endet heute.Jetzt werden alle Komponenten für die Herstellung zusammengefügt, dann folgt die Herstellung – wir sind aber noch nicht bei der Destillation. Nein, erst muss das Getreide bekanntlich keimen. Jeder einzelne Schritt wird erklärt und mithilfe von Grafiken visuell untermalt. Am Ende destillieren wir dann natürlich, sonst gibt es keinen Whisky.Wir kommen zu den Fässern, in denen der Whisky zum Endprodukt heranreift. Butt und Oloroso-Fässer sind aber nur zwei von all den möglichen Fässern, die bei der Reifung Verwendung finden. Über zehn Seiten rund um Fässer, inklusive Grafik.Endlich kommt die Degustation, die in zehn Schritten vorgestellt wird. Beim Wein reicht uns: Auge – Nase – Mund. Für den Whisky braucht es ein paar Schritte mehr. Interessant ist Schritt Zehn: Nach der Degustation wird das Glas hermetisch verschlossen, damit sich die Grundaromen, die noch am Glas haften, nicht verflüchtigen. DAS gibt es auch beim Wein, spricht aber keiner drüber. Doch die Aromen, die im leeren Glas zurückbleiben, geben der Nase einen letzten Beweis über die Aromen des Getränks – und auch über die Güteklasse von Wein, Whisky, Gin & Co.Ha, auf Seite 77 werden wir Gälisch. Wunderbar. Ein kleiner (Aus)-Sprache-Kurs gälisch-deutsch. Das gefällt mir, habe ich mich doch schon einmal vor Jahren aus Recherchegründen (siehe »Ciara« mit Gälisch beschäftigt. Da kommen Erinnerungen auf.Dann wird es bunter, denn wir bereisen die Herkunftsländer, beginnend mit Schottland, Irland, Japan, USA, Kanada und dem Kapitel „Übrige Welt“. Hier finden sich Whiskys aus Deutschland, Italien, Schweiz, Indien, Frankreich, Dänemark und zahlreichen anderen Ländern.Es folgen 750 Whisky-Sorten, die relativ kurz mit Foto und Aromen vorgestellt werden. Hier kommen auch die bereits erwähnten Abkürzungen und das Aromarad zum Einsatz, allerdings ist es etwas schwierig die Abkürzungen immer wieder nachzuschlagen. Und ich gebe zu, noch habe ich nicht herausgefunden was AAA, AA, BB, bedeutet. Das ist allerdings auch nicht so wichtig.Überraschend und interessant sind Kombinationen Whisky und Essen.Mit Tabellen, Umrechnungstabellen, Erläuterungen und einem umfassenden Register endet das Buch.FAZITIm wahrsten Sinne: „Harter, aber verdammt guter Stoff.“Informativ, interessant, voll und rund. Obwohl die Meinungen über die Whisky-Bewertungen auseinander gehen, aber Geschmäcker sind nun einmal auch beim Whisky unterschiedlich.»Whisky-Wissen« ist ein Buch für Kenner und Anfänger. Ein Nachschlagewerk mit hohem Wissensgehalt. Einziges Manko: Ein Hardcover wäre schöner gewesen und ist auf Dauer haltbarer.Kaufempfehlung!